Ekskluzivna čaša za Istarsku malvaziju

Zahvaljujući jednoj od najboljih njemačkih manufaktura porculana Hering Berlin, Istarska malvazija odnedavno po prvi puta ima svoju čašu. Čaša se proizvodi ručno i po narudžbi, u jednoj od najstarijih puhaonica u Bavarskoj od najfinijeg kristala. No, takva joj je i cijena - 1.200 kuna po komadu.

Ono što je čini toliko specifičnom jest dizajn koji sve arome maksimalno naglašava, zbog čega ova čaša očuva sve najbolje od okusa i mirisa vina. Dizajn potpisuje vlasnica ‘Hering Berlina’ Stefanie Hering koja se izrade čaša, nakon godina izrade porculana, primila tek ove godine, a koja među svojom klijentelom broji najbolje svjetske restorane.
- I sama jako volim Istarsku malvaziju, a ova čaša je napravljena kako bi njezin okus izvukla do savršenstva - rekla nam je Stefanie.

Naravno, ostaje pitanje koliko će takva čaša naći svoju primjenu u restoranima. Sommelier Klaudio Jurčić pozdravlja projekt, ali je isto tako izrazio svoje sumnje u masovnu upotrebu čaše.
- Imao sam prilike nazočiti prezentaciji ove čaše na Vinistri (sajam vina i vinarske opreme, op.a.) i smatram da je to jako pohvalno. Međutim, moram reći da ne vidim da bi ova čaša mogla zaživjeti u restoranima. Teško je da restorani mogu držati čašu koja nije univerzalna, dakle koja je namijenjena samo malom broju vina. Isto tako ne možemo zanemariti činjenicu koliko košta boca Malvazije u odnosu na cijenu čaše. Mislim da je ona pogodnija za neke manifestacije, možda uz neku priču vezanu baš za Malvaziju, ili pak eksluzivne restorane. No, definitivno pozdravljam ovaj projekt. Sama činjenica da je jedna kompanija poput Hering Berlina izradila nešto za Istarsku malvaziju znači da će se za to čuti i izvan Hrvatske - zaključuje Jurčić.

U Hrvatskoj se čaša može nabaviti u tvrtki Radin R Grand Gourmet u Poslovnoj zoni Labinci u Poreču.