Izložba hrvatskih vina i autohtonih delicija

Sajam hrvatskih vina i autohtonih delicija, koji se ove godine naziva ‘Gast Expo 11’, održavat će se u Opatiji na kupalištu Slatina od 15. do 17.04.

Poseban naglasak Sajma će biti na mladim vinima, koja će ocjenjivati komisija sastavljena od enologa i sommeliera, ali će biti izložena i starija vina iz asortimana hrvatskih vinara. Osim vina, posjetiteljima će biti predstavljene i za degustaciju dostupne autohtone hrvatske delicije - pršut, sir, slavonski kulen, tartufi, maslinovo ulje i slično, a izlagača će biti stotinjak iz cijele Hrvatske.

- Ove godine će ih biti dvostruko više nego prošle. Biti će tu vinari iz Istre, Dalmacije do Pelješca gdje su Dingač i Plavac mali, pa desetak vinara iz kutjevačkog vinogorja koji će ove godine izlagati grupno, zatim vinari iz Sisačko-moslovačke županije, iz Primorsko-goranske i drugih županije. Dakle, Hrvatska u malom - objašnjava Dušan Mušćo iz Udruženja obrtnika Opatije.

Sajam je prvenstveno namijenjen ugostiteljima i restoraterima, koji će na jednom mjestu vidjeti, kušati i moći kupiti vina za svoje ugostiteljske objekte, ali i turistima, kojih pred uskršnje praznike organizatori očekuju dosta. Ulaz na Sajam je 30,00 kuna, a uz ulaznicu se dobije i degustacijska čaša.

Posebna gastro manifestacija održat će se u subotu 16.04., drugog dana Sajma, a uključuje pripremu autohtonih jela s podneblja Primorsko-goranske županije. Jela će pripremati poznati hrvatski kuhari.
- Radit će se fritaja sa šparogama i škampima u velikoj padeli za 300 porcija, bit će i prezentacija ‘Jela iz padela naših nona’, odnosno autohtonih jela s gornjeg liburnijskog područja i projekta ‘Cesta domaće hrani’ u organizaciji ugostiteljske škole iz Opatije i ugostitelja liburnijskog zaleđa. Za degustaciju će se naplaćivati simbolično 20,00 kuna po osobi - zaključuje Mušćo.

Više informacija o sajmu možete dobiti na e-mail: uo.opatija@hok.hr.