Srdela je IN!

Turistička zajednica Grada Rijeke pokrenula je novi projekt gdje će se svakog mjeseca održavati jedna gastro manifestacija s drugom temom. Tema mjeseca svibnja je srdela, kao jedna od namirnica na kojima bi trebala počivati gastronomija Mediterana, a koja se prečesto zanemaruje.

Srdela je othranila niz generacija, a jela naših baka svakako bi se trebala naći na menijima restorana, i upravo je to jedan od ciljeva ove manifestacije.

Od 4. do 7.5. u Rijeci će se tako u restoranima i konobama nuditi jela od srdela po popularnim cijenama. Sve započinje u srijedu 4.5. degustacijom jela od srdela na štandovima na Korzu uz sudjelovanje učenika Ugostiteljske škole Opatija od 11 do 12.30 sati, a do kraja tjedna se nastavlja pripremom jela na zaboravljene, ali i nove načine u riječkim restoranima i konobama, koje će se gostima nuditi po popularnim cijenama.

Konoba Blato 1902,
Brodet od srdela s palentom - 25 kn
Složenac od srdela, krumpira i rajčica + miješana salata - 25 kn

Konoba Feral
Srdela na žaru (400 gr bruto) - 14 Kn
Marinada od srdela na bijelo - 25 Kn

Mexican Cantina Bodega
Ceviche Fiume (fileti srdele marinirani u soku od limete s povrćem i meksičkim krumpirom) - 28 Kn
Burrito Los Amigos (rolana zapečena tortilja punjena filetima srdele i povrćem, enchilada umak i meksička riža i sir) - 28 Kn

Restoran Gric & Guc
Srdela na lešo u maslinovom ulju s prilogom - 28 Kn
Pržene srdele u sezamu s krumpir salatom - 28 Kn

Restoran hotela Continental
Šurlice prelivene umakom od srdela + čaša vina - 28 Kn
Pržene srdele u bijelom vinu sa sokom od naranče + čaša vina - 30 Kn

Restoran hotela Best Western
Baguetti s tartarom od slanih riba - 30 Kn
Odrezak od tune u umaku od srdela i kapara - 60 Kn

Tijekom manifestacija održavaju se i predavanja na brodu Arca Fiumana u riječkoj luci, na koja je ulaz besplatan.
Srijeda, 04.05. - Srdela i sol, 18 sati
Četvrtak, 05.05. - Srdela i plava riba, 18 sati
Petak, 06.05. - Srdela i maslinovo ulje, 18 sati
Subota, 07.05. - degustacija vina Capo, voditelj sommelier Branko Muždeka.