Krauthaker Pinot crni 2008.

Krauthaker Pinot crni 2008.

Proizvođač: Vinogradarstvo – podrumarstvo Krauthaker - Kutjevo
Sorta grožđa: Pinot crni
Vinogorje: Kutjevo / Mitrovac - Brdo
Starost vinograda: 12 godina
Nadmorska visina vinograda: 280 - 320 m
Berba: Ručna 1.9 - 10.10.
Vinifikacija: hladna fermentacija, maceracija 15 dana
Dozrijevanje: odležavanje u drvenim bačvama - 225 l - 13 mjeseci
Alkohol: 14,1 vol.%
Ukupne kiseline: 5,4 g/l
Veličina boce: 0,75 l
Punjenje: 7.000 boca - 08/2010.

Sommelierova preporuka:
Pinot crni je vino providne rubinske boje karakteristične za Crni pinot, čiji je sok bezbojan. Sam postupak hladne fermentacije te odležavanje u drvenim bačvicama utječe na aromatski profil vina kroz izraženu voćnost jagode i začinske elemente cimeta. U okusu vino je toplo, mekano, svježe, sa finim taninima te punijeg tijela.

Vino nije potrebno dekantirati, a servira se na temperaturi od 13 do 15° C u burgundijskoj čaši.
Pinot crni se odlično sljubljuje uz patku, bijela pečena mesa i plemenite sireve pa čak i ribu.
Ima potencijal dozrijevanja, pa je moguća konzumacija i nakon 10 godina.

Cijena u nabavi: 75,00 kn
Preporučena cijena u restoranima: 200 Kn boca/ 35 Kn čaša

Podrumarstvo i vinarstvo Krauthaker, Kutjevo
Tel: 034/315 000, www.krauthaker.hr