Roxanich SuperIstrian 2007.

Roxanich SuperIstrian 2007.

Proizvođač: podrum Roxanich
Sorta grožđa: Merlot, Cabernet Sauvignon, Borgonja
Vinogorje: Zapadna Istra/Bušure i Bačva
Starost vinograda: 10-15 godina
Berba: ručna
Vinifikacija: macerirana pojedinačno svaka sorta cca 4 tjedna u 70 hl drvenim badnjevima
Dozrijevanje: 80% volumena svake sorte u 70, 55, 38 hl i ostatak volumena u 550 l i 225 l
Alkohol: 13,2%
Ukupne kiseline: 5,8 g/l
Veličina boce: 0,75 l - 1,5 l - 3 l - 5 l
Punjenje: 8.000 boca, 9/2010.

Sommelierova preporuka
Sam naziv "SuperIstrian" upućuje na proizvod visoke kvalitete te filozofiju proizvođača. Izgled vina odnosno gusta rubinska boja govori o vrlom zrelom grožđu te kasnije i dugoj maceraciji. Na nosu sugerira prvenstveno voćne te začinske mirise koji upućuju na duži kontakt vina sa drvom. Na okusu dolaze do izražaja struktura Cabernet Sauvignona, mekoća i elegancija tanina Merlota te svježina i pitkost Borgonje.

Vino se poslužuje na temperaturi od 16° C u bordoškoj čaši, a odlično se sljubljuje uz crvena mesa, tjestenine na bazi mesnih umaka i tvrde poludležale sireve.
Superistrian ima potencijal dozrijevanja nekoliko godina.

Cijena u nabavi: 160 Kn
Preporučena cijena u restoranima: 280 Kn boca / 45 Kn čaša

Roxanich, Kosinožići, Nova Vas kraj Poreča
Tel: 091/617 0100, www.roxanich.hr