Kozlović Malvazija Akacia 2009.

Kozlović Malvazija Akacia 2009.

Proizvođač: Kozlović Gianfranco
Sorta grožđa: Malvazija
Vinogorje: Zapadna Istra, Santa Lucia
Starost vinograda: 49 godina
Nadmorska visina vinograda: 240 m
Berba: ručna
Vinifikacija: na crno
Dozrijevanje: 6 mjeseci u drvenim bačvama od akacije 225 l
Alkohol: 14,4% vol.
Veličina boce: 0,75 l
Punjenje: vino će se puniti na zimu

Sommelierova preporuka
Gianfranco Kozlović vodeći istarski vinar nove generacije čiji perfekcionistički pristup te filozofiju najbolje oslikava izuzetna kvaliteta i standard njegovih vina. Na ovogodišnjoj 18 Vinistri sa Malvazijom Akacijom 2009 osvaja titulu najbolje zrele malvazije.

Grožđe za ovo vino dolazi iz poznatog vinograda Santa Lucia te je brano u stanju perfektne fenolne zrelosti i odležavano u bačvicama od akacije što se i reflektira na materiji boje (duboka zlatno žuta) aromatici te okusu vina. Miris sugerira intenzivne note zrele marelice, breskve, jabuke te naglašenu začinsku (bijeli papar) i cvjetnu (cvijet akacije) komponentu.

U okusu je toplo, mekano, punog tijela uz prisutnost finih tanina te duge trajnosti, djeluje vrlo harmonično. Vino ima potencijal odležavanja te ga treba u prikladnim uvijetima pričuvati još koju godinu.
Vino je potrebno dekantirati, poslužuje se u Montrachet čaši na temperaturi do 12 do 14 °C.
Gastro preporuka je teleća koljenica ispod peke s krumpirom i povrćem.

Malvazija Akacia na tržištu će biti dostupna od ove zime, za sve infromacije obratite se na donje kontakte.
Gianfranco Kozlović
Tel: 052/779 177, www.kozlovic.hr