Rota Standard 2008.

Rota Standard 2008.

Proizvođač: Terra Rota d.o.o.
Sorta grožđa: Plavac mali
Vinogorje: Pelješac
Starost vinograda: 6 godina
Nadmorska visina: 390-530 m
Položaj vinograda: Kuna Pelješka
Berba: ručna, listopad
Vinifikacija: vrenje selekcioniranim kvascima uz kontrolu temperature vrenja, provođenje malolaktičkog vrenja
Dozrijevanje: inox tankovi i barrique bačve; odležavanje u barrique bačvama 6-12 mjeseci
Alkohol: 14,5%
Ukupne kiseline: 5,3 g/l
Veličina boce: 0,75 l
Punjenje: 16.000 boca, lipanj 2010.
Temperatura za serviranje: 16-18 °C

Sommelierova preporuka
Vino je bistro, duboke rubinske boje sa svijetlim rubom prema kraju diska. U nosu djeluje zrelo, čisto, izražene intenzivnosti, prevladavaju voćne arome šljive, crnog bobičastog voća, u pozadini začinske note crnog papra, klinčića, dima te travaste note suhog sijena.
Na nepcu djeluje suho, toplo, mekano, tanično (tanini fine granulacije) djelomočno svježe s naglaženom mineralnošću.

Dekantirati: Da
Čaša: Bordoška
Gastro preporuka: janjetina s roštilja, biftek-ramstek sa žara, pašticada, žgvacet od divljači
Cijena u nabavi: 72,36 Kn
Preporučena cijena u restoranima:
210 Kn boca / 35 Kn čaša

Terra rota d.o.o., Kuna Pelješka
Tel: 091 4200 440 , www.terrarota.hr