Gastro buđenje Splita

Pred Božić želite probati nešto jednostavno, što će podsjetiti na djetinjstvo, a što rijetko imate priliku probati u restoranima? Do Božića, upravo je Split takva destinacija, koja kroz manifestaciju Gastro Advent nudi ne samo tradicionalna jela po popularnim cijenama, već i učenje o nekim drugačijim običajima Božića koja se mogu primijeniti u svom domu.

U Gastro Advent su se uključili brojni restorani. Restoran Diocles hotela Vestibul Palace priprema pečene lignje punjene bakalarom, po cijeni od 55 kuna, u što je uključena i čaša vina. Na meniju hotela Consul može se naći divljač s umakom od smokava, a pravi tradicionalni bakalar na splitski (bakalar s krumpirom, na bijelo) nudi konoba Bajamonti. Hotel Park ove godine obilježava 90 godina, pa je i menu malo svečaaniji. Uključuje filet grdobine u omotu od crne masline i začinskog bilja u umaku od šafrana, poslužen sa toplom savijačom od škampi, po cijeni 90 kuna.

Uz samu gastronomiju, autorica projekta Olja Martinić, i organizator Grad Split, potrudili su se goste Splita i same Splićane upoznati i s nekim drugim običajima Božića. Tako su do sada predstavljeni običaji Božića u Beču, a prošle nedjelje 11.12. u 11 sati kavani Bajamonti jedna od najpoznatijih francuskih gastro blogerica Piu Roussel predstavila je običaje Božića u Provansi koji su pravi ritual - priprema se 7 jela i 13 deserata, a na stolu moraju biti 3 stolnjaka i 3 svjećnjaka. Ove nedjelje 18.12. u 11 sati, ne propustite običaje Božića u Italiji.