Prema riječima Gorana Zrilića, predsjednika Uprave hotelskog naselja Solaris, investicije u uređenje okoliša hotelskog naselja kontinuirano traju već pet godina. Nova vremena koja su donijela nekakav napredniji turizam, a s njime i istančaniji turistički ukus gostiju nametnula su osobitosti svugdje, pa tako i području hortikulture.
Razgovarala: Jelena Devčić
Gospodarska kriza, recesija i zloslutne turističke prognoze za sezonu 2009. izazvali su mnoge hotelijere na investicije u turističku infrastrukturu. Uglavnom su počele investicije u uređenje interijera, ali i eksterijera hotelskih naselja, pri čemu se osobita pozornost počela posvećivati hortikulturnom oplemenjivanju. Na području srednjeg Jadrana, pionirom u tom uređenju, zasigurno možemo nazvati hotelsko naselje Solaris iz Šibenika. Kada je Ugo grupa 2003. godine kupila taj hotelski kompleks, Solaris je među stranim turoperatorima bio poznat kao “betonsko čudovište”, zbog karakterističnog načina na koji su pod betonom nestajale sve zelene površine u krugu naselja.
HORTIKULTURA NIJE SPOREDNA STVAR
Međutim, zahvaljujući investiciji od ukupno 35 milijuna kuna, koliko je uloženo samo u nove nasade, održavanje zelenih površina i plaža u krugu hotela, Solaris je lani među 70 konkurentskih kuća, proglašen najboljom europskom obiteljskom destinacijom.
Ovih se dana zaključuju radovi na potpunom oplemenjivanju naselja za sezonu koji, međutim, još uvijek nisu krajnji cilj kojemu ovo naselje teži.
Prema riječima Gorana Zrilića, predsjednika Uprave hotelskog naselja Solaris, investicije u uređenje okoliša hotelskog naselja kontinuirano traju već pet godina.
- Prve godine iz Solarisa smo izvukli nekoliko desetaka tisuća kamiona prekrcanih betonom, te smo od hotelskog naselja, koje nije odgovaralo niti jednom ekološkom standardu, napravili mediteranski park prirode. Od te godine u krug naselja dovukli smo tridesetak tisuća kubika nove zemlje koju smo dohranili, zasadili smo sedam tisuća stabala, mahom mediteranskih sorti, maslina, smokava, česmina, te smo provukli više od 13 kilometara cijevi za automatsko navodnjavanje, nabraja redom Zrilić sveobuhvatne investicije u hortikulturu.
S obzirom na to da Solaris uvelike vodi računa o kulinarskoj ponudi, koju temelji na zdravoj prehrani i svježim namirnicama, izgled naselja njegovom je vlasniku vrlo važan, navodi Zrilić. Politika je hotelske kuće, naime, da se odnos prema gostu reflektira i putem odnosa prema okolišu.
- Riječ je o zaista velikim investicijama. Morate znati da smo od 2003. naovamo samo u uređenje plaža utrošili 28 milijuna kuna, a da nas je sadnja novih sadnica, promjena zemlje, ugradnja sustava navodnjavanja na zelenim površinama stajala do sada oko 20 milijuna kuna. Sve ovo što smo napravili, te ovih dana završavamo na adaptaciji i uređenju okoliša, dio je projektne faze koja niti u 2009. neće biti gotova – veli direktor Uprave Solarisa, te najavljuje neke velike kapitalne investicije u okoliš naselja.
Ove će godine Solaris jedan dio eksterijera prenamijeniti u adventure golf teren najvećeg kapaciteta u Europi, na ukupno četiri tisuće metara četvornih što, navodi Zrilić, također ulazi u hortikulturno uređenje jer se prostor koji je dosad bio apsolutno neprilagođen, uvodi u funkciju sa svim novim sadržajima. Također, na tri tisuće metara četvornih Solaris će smjestiti najmoderniji paintball teren.
- Iz svega što sam kazao mislim da je jasno da Solarisu hortikultura nije sporedna stvar. Prema politici kuće, zelene su površine kojih imamo ukupne površine od 50 hektara, jedna od osnovnih komparativnih prednosti. Od hortikulture stvaramo sadržaj, bilo da je riječ o sadržajima za šetnju, mini golfu, paintballu ili onom pogodnom za team building, njegovo je uređenje jednako važno kao i uređenje objekata u hotelskom naselju – naglašava Zrilić.
O NASADIMA BRINE 60 ZAPOSLENIKA
Svi projekti koji se tiču uređenja okoliša Solarisa izrađeni su još 2003. godine, kada je novi vlasnik preuzeo hotelsku kuću, a za provedbu projekata odgovorna su tri inženjera hortikulture koji su na stalnoj plaći u Solarisu. Zrilić smatra kako je veoma važno da veliki resorti poput šibenskog hotelskog naselja, s povećim vanjskim prostorom, imaju stručan kadar koji će spriječiti pogreške u uređenju. Valja, nastavlja, točno odrediti vrste biljaka koje odgovaraju karakterističnom mediteranskom podneblju, pripremiti tlo za sadnju, a u metode njegovanja nasada mora adekvatno biti upućen i kadar koji je zadužen za skrb nad zelenim površinama. O nasadima se u Solarisu pred sezonu brine mala vojska od čak 60 zaposlenika, dok u sezoni odjel hortikulture okuplja dvadesetak zaposlenika.
Kada bi se izdatci za njihove plaće pribrojene redovnom održavanju okoliša, mehanizaciji, prihrani i troškovima navodnjavanja, sveli na mjesečnu razinu, došlo bi se do računa od 700 tisuća kuna. Ta brojka dovoljno govori o poziciji koju hortikultura zauzima u politici poslovanja šibenske hotelske kuće. Osim toga, svake godine hotelska kuća u ovu svrhu uloži minimalno pet milijuna kuna.
- Želja nam je zadržati mediteranski štih i svjesni smo koliko je truda potrebno uložiti u taj cilj jer je hortikultura na neki način živo tkivo, ali smatramo kako bi Solaris bez ovako uređenih površina izgubio svoj identitet – decidiran je Zrilić.
Kako je direktor Solarisove uprave naglasio i ranije, velika se pozornost posvećuje i uređenju plaža. Do sada je u ovu svrhu utrošeno 28 milijuna kuna. Zrilić naglašava kako je čitav obalni pojas oslobođen betonskih barijera, te je godinama kontinuirano nasipan riječnim kamenom oblutkom, što se pokazalo kao pun pogodak.
- Zahvaljujući dobroj procjeni naših stručnjaka, morske struje odlično su prihvatile riječni oblutak i više ne moramo nasipati plažu, čemu u prilog govori i nagrada za najbolju javnu plažu Dalmacije. Sve što nam sada preostaje jest redovno održavanje prostora kojega smo uredili, te njegovo oplemenjivanje dodatnim sadržajima. Radimo na prilagođavanju i modernizaciji svih plažnih objekata koje pretvaramo u scenografiju u kojoj će se naći ponešto za svakoga gosta – veli Zrilić, uz pojašnjenje kako će svaki objekt već od ove sezone dobiti svoju priču.
Prošlo je vrijeme, smatraju u Solarisu, kada je objekt trebao ispunjavati samo uvjet funkcionalnosti, te bi zadovoljavao formu velike terase s brojnim stolovima i šankom. Nova vremena koja su donijela nekakav napredniji turizam, a s njime i istančaniji turistički ukus gostiju nametnula su osobitosti svugdje, pa tako i u ovom području. Stoga Solaris na svojim plažama podiže niz plažnih objekata koji će ponuditi različite sadržaje i ambijente, od egzotičnog ugostiteljstva s koktelima, plesačicama i jacuzzi bazenima, do replike gusarske galije i dalmatinskog sela.
- U suradnji s francuskim tvrtkama izradili smo projekte uređenja Solarisa kao jednog velikog zabavnog parka i svake godine malo po malo dorađujemo ovaj veliki posao – zaključuje Zrilić.