GALERIJA LJUBIĆ - GASTRONOMSKI DRAGULJ DREVNOG FAROSA
,%20ziri%20i%20dozupan%20Visko%20Haladic.jpg)
Savez kuhara mediteranskih i europskih regija (SKMER), Udruženje obrtnika otoka Hvara i Sekcija ugostitelja Staroga Grada drugi su put, u povodu početka turističke sezone i blagdana sv. Ante Padovanskog, u Gradskom restoranu hotelske tvrtke Helios Faros organizirali gastro izložbu "Na bon pro”. Dobro posjećena manifestacija organizirana je u suradnji s Gradom i TZG Starog Grada - Farosa, a na njoj je sudjelovalo 11 restorana – Eremitaž, Stari mlin, Pit Stop, Pizzeria Marko, Antika, Jurin podrum, Kod barba Luke, Wine bar Pinetta, Galerija Ljubić, Kavana Espresso i Hotel Helios – Restoran Lavanda.
Naziv gastro izložbe zapravo potvrđuje ‘rutovanje’, jer bi u davna vremena kuharica u znak dobrog objeda, dakle, ‘rutovanja’, za stolom odgovorila ‘Na bon pro’ – uvodno je objasnio predsjednik Sekcije ugostitelja pri Udruženju obrtnika otoka Hvara Ivo Buzolić, a pozdravne riječi u ime Udruženja nazočnima je izrekla i Katica Rosso.
Pripremljena jela u tri kategorije – predjelo, glavno jelo i desert – ocijenili su dopredsjednik SKMER-a Braco Sanjin, predsjednik Ceha ugostitelja pri Obrtničkoj komori SDŽ Nikša Ivičević i Ivo Buzolić, također članovi SKMER-a, sva trojica majstori kuhari prvog reda. Žiri je odlučio da je Galerija Ljubić Igora pl. Živanovića pripremila najbolje predjelo i glavno jelo, dok je najbolji desert imao restoran Kod barba Luke Katarine Roić Skelin. Titulu ‘Hrvatski gastronomski dragulj Starog Grada 2009.’ ponijela je Galerija Ljubić, drugo mjesto pripalo je restoranu Kod barba Luke, a treće restoranu Stari mlin Damira Čavića. Zato su i ponijeli zlatnu, srebrnu i brončanu medalju, koje su im svečano podijeljene uz prigodni glazbeni program i Kotany-pakete, dok je troje prvoplasiranih po kategorijama dobilo priznanja, a svi sudionici zahvalnice za sudjelovanje.
Mirko CRNČEVIĆ
|