Turizam info

Zimski kokteli

Ako tijekom zimskih mjeseci svojim gostima želite ponuditi “topliju” varijantu klasičnih koktela, donosimo nekoliko ideja.

Daiquiri s odležanim rumom

U ovom klasiku bijeli se rum zamjenjuje odležanim rumom koji će mu dati notu karamela. Ovo je lijepo izbalansiran koktel, s jačom začinskom notom.

6 ml ruma (Diplomatico)
3 ml sok od limete
2 ml sirupa (1:1 voda/šećer)

Koktel sa šampanjcem

Izbor za party ili kada gosti žele odmak od klasične čaše šampanjca. Kocka šećera namoči se u Angostura bitter, te prelije šampanjcem i ukrašava koricom limuna.

10 ml šampanjca
1 kockica šećera
Angostura bitter 

Martinez

Koristi se slatki Vermouth umjesto suhog uz dodatak maraschina koji mu daje punoću.

6 ml gina
2 ml slatkog  vermoutha
1 barska žlica maraschina
orange bitter

Zimska margarita

Slična klasičnoj margariti no uz dodatak bjelanjka, a baza je podijeljena između tekile i mezcala.

3 ml tekile
3 ml mezcal
3 ml sok od limete
2 ml sirupa (1:1 voda/šećer)
1 bjelanjak

Cognac French 75

Gin iz originalne varijante zamijenjen  bogatim i toplim cognacom.

3 ml cognaca
1,5 ml soka od limuna
1,5 ml sirupa (1:1 voda/šećer)
splash pjenušca

Boulevardier

Zimska varijanta negronija s whiskyjem 
od raži umjesto gina, što mu daje jaču 
notu i varijanta je za zimu i za jesen.

4,5 ml rye whiskyja
2 ml Camparija
2 ml slatkog vermoutha

Rum Old Fashioned

Rum i njegov okus koji podsjeća na melasu uz  začinske note Angostura bittera čine ovu varijaciju  pravim zimskim koktelom.

5 ml odležanog ruma
1 barska žlica demarara sirupa
malo Angostura bittera

Tekst “Zimski kokteli” objavljen je u časopisu Turizam info broj 80, zima 2019.

POKRENI PRETPLATU