Dolina La Vallée de Joux već je dva stoljeća poznata kao kolijevka švicarskog urarstva, a njezin najnoviji hotel, Hôtel des Horlogers prije dvije godine je otvorila urarska kompanija Audemars Piguet, proizvođač jednih od najekskluzivnijih i najskupljih satova na svijetu. Time je još jednom potvrđeno da se pravila igre u hotelijerstvu mijenjaju i da se kao investitori sve češće pojavljuju kompanije iz drugih niša, a sada i – luksuznih satova.
Održivi luksuz na švicarsko – danski način
No, ako bi nešto trebalo biti sinonim za luksuz, onda je to upravo Audemars Piguet, obiteljska tvrtka koja ručno proizvodi satove još od 1875. godine. Za svoje proizvode imaju listu čekanja dugu nekoliko godina, a hotelijerstvu su pristupili na način na koji rade i satove – velika je pažnja posvećena detaljima, no još veća održivosti. Kao rezultat je nastao hotel koji vrlo konkretno demonstrira što bi u praksi trebao značiti održivi luksuz.
Hôtel des Horlogers je otvoren u svibnju 2022. godine i nalazi se otprilike na sat vremena vožnje sjeverno od Ženeve. Nije to hotel koji gosta zadivljuje impresivnim predvorjima i naglašenom arhitekturom, već upravo suprotno. Zgrada je čak pomalo skromna, idealno uklopljena u okoliš i po ničemu se ne ističe. Ideja je bila da – kada se razgradi, za 100, 500 ili tisuću godina – nakon nje ne ostane niti minimalan trag u okolišu.
Audemars Piguet je za takav izazovan projekt angažirao danske arhitekte Bjarke Ingels Group (BIG), koji su se već dokazali sličnim projektima kao što je Amager Bakke u Kopenhagenu, a ovdje su još jednom potvrdili da su dorasli izazovu.
Hôtel des Horlogers je iz temelja nanovo izgrađen na mjestu nekadašnjeg povijesnog Hôtela de France, koji je godinama bio stjecište urara i ljubitelja satova iz cijeloga svijeta.
Novi hotel je dizajniran u cik-cak formi, tako ni jedna soba nije direktno iznad druge, a arhitekti su uspjeli postići i da baš svaka od soba ima pogled na gorje Risoud. U gradnji su korišteni materijali iz okruženja: drvo je iz okolnih šuma, a zidovi su od lokalnog kamena.
Vrijeme je relativno
Interijeri hotela osmišljeni su u suradnji s francuskom tvrtkom AUM Pierre Minassian. U predvorju su tako postavljene zanimljive viseće skulpture drveća iz obližnje šume, dok je recepcijski pult izrađen od drvenih slojeva koji podsjećaju na fosilne strukture, inače karakteristične za La Vallée de Joux.
Posteljina Lietrie Bonnet je pamučna i biorazgradiva, a prirodni su i ljepilo za pod i olovke. Goste se čak potiče da olovke ponesu kući, jer se u posebno dizajniranim kapsulama umjesto klasične grafitne špice nalazi sjeme timijana koje se može posijati.
Hotel je boutique koncepta i raspolaže s 50 soba, a gastronomska ponuda uključuje dva restorana pod vodstvom chefa Emmanuela Renauta, vlasnika tri Michelinove zvjezdice. Brasserie Le Gogant je orijentirana na jednostavniju gastronomiju, dok je La Table des Horlogers namijenjena vrhunskom gastronomskom doživljaju.
No, iako je ovaj hotel investicija urara, on nije posvećen satovima i nikako nije posvećen samo brendu Audemars Piguet. U interijeru satova gotova da i nema, u fokusu je jednostavna elegancija koja nije premoderna i hladna te je sve podređeno spektakularnom pogledu na dolinu.
Kako kažu vlasnici, cilj je bio da u ovom hotelu naglasak bude na prirodi, a da vrijeme bude relativno. Za one koji ipak žele saznati nešto više o satovima, u blizini se nalazi Audemars Piguet muzej, atelje i tvornica koji su otvoreni za posjet.
Održivost u praksi
Kada je tvrtka Audemars Piguet krenula s projektom hotela, jedan od ciljeva je bio minimiziranje potrošnje energije i stvaranja otpada. Topla voda se tako osigurava iz sustava za grijanje na bazi drva, što je potpomognuto sa 126 fotonaponskih panela koji se nalaze na krovu hotela, te reciklažom biootpada.
Osim toga, hotel je u potpunosti paper-free, te je cilj da budu u potpunosti i bez plastike. Hotelske pogodnosti uključuju biorazgradive papuče i ekološke olovke umjesto kemijskih olovaka, a u spa centru se koristi isključivo švicarska, lokalno izrađena kozmetika.
Foto: Hôtel des Horlogers
Audemars Piguet
Predstavlja sinonim za švicarski luksuz, poznat po ručno izrađenim satovima od zlata, platine, titana i keramike. Njihovi modeli sadrže sofisticirane funkcije poput kronografa, vječnog kalendara i tourbillona, a izrada traje godinama, što opravdava njihov prestiž i cijenu.
Tekst je prenesen u cijelosti iz časopisa Turizam info (broj 98 – ljeto 2024)
Ako želite redovito pratiti slične teme i biti u tijeku s novostima iz svijeta turizma, pretplatite se na časopis već danas i osigurajte svoj primjerak na vrijeme.
