GR8 Coffee Festival 2026
14. travnja 2026. | Događaji
GR8 Coffee Festival održat će se 16. i 17. travnja u Kongresnom centru Antunović u Zagrebu, a u svom trećem izdanju profilira se kao kompaktan HoReCa B2B format usmjeren na edukaciju, operativne teme i razmjenu iskustava iz prakse.
Program obuhvaća niz sadržaja koji se odnose na kvalitetu napitaka, vodu, kadrove, tehnologiju i svakodnevno poslovanje ugostiteljskih objekata. Kroz edukacije, panele i praktične formate sudjeluju ugostitelji, distributeri, edukatori i predstavnici specialty scene.
Program i teme
Među sadržajima je BRITA Water Academy, koja se bavi utjecajem vode na kvalitetu napitaka, konzistentnost i dugoročnu stabilnost opreme. Akademiju vode Damjan i Nik Jurjevčić (Fisti d.o.o.), uz sudjelovanje Petera Ševića iz STOW Coffeea, koji će održati i session „Od biljke do šalice: botanika kave i cupping”.
Peter Ševič, STOW Coffee
Tema kadrova i obrazovanja obrađuje se kroz panel „Tko će raditi sutra? Između obrazovanja i prakse: što (ne) učimo o ugostiteljstvu”, na kojem sudjeluju Ivana Šalinović (Veleučilište Aspira), studentica Lana Herman, Mario Majcen te Mario Karlica (Bellucci Concept). Panel otvara pitanje odnosa između obrazovanja i stvarnih potreba ugostiteljskog sektora.
U programu je i session „Što se krije u šalici: kako AI mijenja standarde kvalitete kave”, u kojem Miroslav Kovač (Specialty.AI) govori o primjeni vizualne analize kave i mogućnostima njezine primjene u pržionicama, edukaciji i hospitality sektoru.
Dio programa posvećen je i operativnim rješenjima. Partneri festivala predstavljaju sustave za bar i HoReCa segment – od opreme i servisa do logistike i digitalnih alata. Među njima su AB Plan (Fiorenzato, BFC, Latte Art Factory), Pako Pak (Kimbo, Sanremo, Markibar), Smoothiebarmen (Alpina, Übermilk, HealthyBar kokteli i mockteli) te STEAM Coffee.
Na festivalu sudjeluje i METRO s rješenjem DISH Pay Now, koje će biti predstavljeno kroz praktičan programski blok, s naglaskom na ubrzavanje procesa naplate i organizaciju rada.
Kraljevina Maroko i ove je godine zemlja gost, a predstavit će se tradicionalnom pripremom zelenog čaja i orijentalnim slasticama.
Jedan od razgovora u programu posvećen je i stvarnom poduzetničkom iskustvu u ugostiteljstvu. U njemu sudjeluje Zlatko Balaško, koji će iz svoje perspektive otvoriti teme razvoja, vođenja i izazova unutar hospitality sektora
Dio festivalske ponude čine i proizvodi koji prate aktualne trendove, među kojima su funkcionalna kava, namazi od lokalnih sirovina i specijalizirana oprema.
GR8 Coffee Festival okuplja različite segmente industrije, s naglaskom na sadržaj koji može biti koristan u svakodnevnom radu ugostiteljskih timova.
Ulaznice su dostupne na linku.
