Festival samoniklog bilja
3. svibnja 2023. | Ugostiteljstvo
Kada govorimo o tematskim manifestacijama, destinacijama je uvijek aktualan izazov originalnost, a odličan primjer valorizacije lokalnih vrijednosti dolazi iz Kršana, malog mjesta na istočnom dijelu Istre. Lokalna turistička zajednica već niz godina organizira festival koji u fokus stavlja samoniklo bilje.
– U proljeće kada priroda postaje vrt u kojem ubiremo hranu ali i lijekove, Kršan je domaćin festivala kojega smo osmislili u suradnji s vrsnim poznavateljem samoniklog i ljekovitog bilja, Brunom Fadelom. Koncipirali smo ga kroz niz različitih sadržaja: uz predavanja i radionice, posjetitelji se imaju priliku upoznati s namjenom i načinom upotrebe samoniklih biljaka u gastronomiji i fitoterapiji. Edukativni i stručni programi usmjereni su na kulinarsku upotrebu jestivog samoniklog bilja, njegovu hranjivu vrijednost i ljekovita svojstva. U festivalskom šatoru predstavit će se više od 50 izlagača iz Hrvatske i inozemstva – bit će tu prirodne kozmetike, zdrave hrane i ekoloških proizvoda, zdravog voća i sokova, ukusnih namaza, ali prije svega – dobrih vibracija. Vjerujem da će pokazno branje bilja na kršanskim livadama i ove godine privući brojne znatiželjnike kao i organizirano nordijsko hodanje na livadama Kršana te biciklijada – navodi direktorica Turističke zajednice Kršan Ariana Brnetić, koja stoji iza projekta.
Organizator manifestacije je Turistička zajednica Kršan, na čelu s direktoricom Arianom Brnetić
Festival je inače dio šireg projekta kojim se valorizira samoniklo bilje u turističko-ugostiteljskoj ponudi.
Cilj nam je privlačenje domaćih i inozemnih gostiju naročito u predsezoni kroz izletničke ture, te valorizaciju ugostiteljske ponude na području Općine Kršan kroz edukacije ugostitelja za pripremu autohtonih jela uz upotrebu izvornih prirodnih namirnica odnosno aromatičnog, začinskog i ljekovitog bilja. Tu je i edukacija samih posjetitelja o samoniklom bilju, što bi sve trebalo predstaviti naš kraj ali i Istru kao destinaciju bioraznolikosti i rezultirati novim turističkim proizvodom – zaključila je na kraju Ariana Brnetić.
Na Festivalu se može puno naučiti o lokalnom samoniklom bilju i njegovoj ugostiteljskoj i turističkoj valorizaciji
