Zimski kokteli
5. veljače 2020. | Događaji
Ako tijekom zimskih mjeseci svojim gostima želite ponuditi “topliju” varijantu klasičnih koktela, donosimo nekoliko ideja.
Daiquiri s odležanim rumom
U ovom klasiku bijeli se rum zamjenjuje odležanim rumom koji će mu dati notu karamela. Ovo je lijepo izbalansiran koktel, s jačom začinskom notom.
6 ml ruma (Diplomatico)
3 ml sok od limete
2 ml sirupa (1:1 voda/šećer)
Koktel sa šampanjcem
Izbor za party ili kada gosti žele odmak od klasične čaše šampanjca. Kocka šećera namoči se u Angostura bitter, te prelije šampanjcem i ukrašava koricom limuna.
10 ml šampanjca
1 kockica šećera
Angostura bitter
Martinez
Koristi se slatki Vermouth umjesto suhog uz dodatak maraschina koji mu daje punoću.
6 ml gina
2 ml slatkog vermoutha
1 barska žlica maraschina
orange bitter
Zimska margarita
Slična klasičnoj margariti no uz dodatak bjelanjka, a baza je podijeljena između tekile i mezcala.
3 ml tekile
3 ml mezcal
3 ml sok od limete
2 ml sirupa (1:1 voda/šećer)
1 bjelanjak
Cognac French 75
Gin iz originalne varijante zamijenjen bogatim i toplim cognacom.
3 ml cognaca
1,5 ml soka od limuna
1,5 ml sirupa (1:1 voda/šećer)
splash pjenušca
Boulevardier
Zimska varijanta negronija s whiskyjem
od raži umjesto gina, što mu daje jaču
notu i varijanta je za zimu i za jesen.
4,5 ml rye whiskyja
2 ml Camparija
2 ml slatkog vermoutha
Rum Old Fashioned
Rum i njegov okus koji podsjeća na melasu uz začinske note Angostura bittera čine ovu varijaciju pravim zimskim koktelom.
5 ml odležanog ruma
1 barska žlica demarara sirupa
malo Angostura bittera
Tekst “Zimski kokteli” objavljen je u časopisu Turizam info broj 80, zima 2019.
