Prvi detalji programa na ovogodišnjem Hotel & Restaurant Expo

1. listopada 2025.  |  Novosti

Još nas manje od mjesec dana dijeli od Hotel & Restaurant Expoa, koji se 23. i 24. listopada održava u opatijskom hotelu Kvarner.

U opuštenoj atmosferi razgovarat ćemo o temama koje hotelijere i restoratera prate svake sezone, a objavljen je i preliminarni program na tri pozornice – Hotel Stage, Restaurant Stage i Masterclass Stage.

Neke od tema

Zapošljavanje – što nas očekuje
Od novih modela regrutiranja do uloge agencija i digitalnih rješenja.

Boutique hoteli – zašto globalni lanci ulaze u nišne projekte
Je li 30 soba budućnost velikih hotelskih lanaca?

Mystery Guest – tko se to šulja po hotelu i restoranu?
Ocjenjuju, testiraju i traže greške, a koliko zapravo pomažu hotelima i restoranima?

Franšize restorana u hrvatskim hotelima – prijetnja ili prilika
Koliko takvi modeli mogu biti održiva i profitabilna budućnost i za naše restoratere?

Klasični vs digitalni meni – gdje je granica praktičnosti
Tehnologija pomaže poslu, sve dok ne postane prepreka gostoljubivosti.

Kolica sa sirevima – manje slađi kraj za najslađi završetak
Kako restorani, konobe i bistroi mogu napraviti dobar upsell i koje sireve je isplativo nuditi.

The ROI of Wellness & Wellbeing
Što donosi u praksi, od popunjenosti i ADR-a do lojalnosti gostiju.

Trash talk
Hotelijeri, restorateri i arhitekti otvoreno o pogreškama koje su napravili i što su naučili

Cijeli program konferencije na horeex.com

Ulaz na događaj besplatan je za hotelijere, restoratere, arhitekte, projektante i developere uz obaveznu prethodnu registraciju putem linka.