Praktično rješenje za smanjenje otpadaka od hrane
17. veljače 2025. | Opremanje
Smanjenje otpada od hrane jedan je od najvećih izazova u turizmu, ali nova tehnološka rješenja donose mogućnosti koje mijenjaju dosadašnju praksu.
Tvrtka Zelene tehnologije predstavila je Ecovim, profesionalni uređaj za HoReCa sektor koji se upravo testira u sklopu projekta „Zero Food Waste Liburnija“, inicijative usmjerene na smanjenje otpada od hrane u turističkim središtima.
Prvi rezultati stižu iz Oštarije Štacion pokraj Opatije, gdje je uređaj Ecovim EN-30 značajno pomogao smanjiti količinu otpada i poboljšati svakodnevne procese.
U Štacionu, koji dnevno generira između 25 i 30 kilograma biootpada, Ecovim pretvara ostatke hrane u sterilni supstrat u roku od sedam do devet sati, bez stvaranja neugodnih mirisa.
Ekstrakt koji dobijemo podsjeća na mljevenu kavu, a proces je potpuno automatiziran i jednostavan – ističe Igor Lončarica, vlasnik Oštarije Štacion, dodajući kako ovakva rješenja olakšavaju svakodnevni rad i pridonose očuvanju okoliša.
Ecovim je inače južnokorejski proizvod, a dostupan je na hrvatskom tržištu putem tvrtke Zelene tehnologije.
Za manje objekte poput vila ili kuća za odmor tu je Reencle
Rješenja za smanjenje otpada od hrane sada su dostupna i za objekte s manjim volumenom otpada, poput vila, apartmana i kuća za odmor, za koje je tvrtka Zelene tehnologije predstavila električni komposter Reencle.
Njegov kompaktni dizajn omogućuje smještanje uređaja unutar objekta, a obrada otpada na licu mjesta smanjuje negativne učinke na okoliš, poput privlačenja štetočina i neugodnih mirisa tijekom ljetnih mjeseci.
