Aspira svečano otvorila nove prostore i predstavila MBA studijski smjer Gastronomije

17. listopada 2022.  |  Novosti

Visoka škola Aspira je prošli tjedan održala svečanost otvorenja novog edukacijskog kompleksa koji se proteže na oko tisuću kvadratnih metara, a ujedno su prezentirali i novi MBA studijski smjer Gastronomije

Aspira ove godine broji najveći do sada broj upisanih inozemnih studenata, ali i domaćih, pa ni ne čudi potreba za sve većim, modernijim i inovativnijim prostorima. Novi kompleks proteže se na oko tisuću kvadrata i predstavlja novu generaciju edukacijskih prostora s brojnim sadržajima za studente – vanjskim sportskim terenom, wellness akademijom, fitness studiom, coworking space-om i velikim amfiteatrom.

Visoka škola Aspira je ovu priliku iskoristila da predstavi i novi MBA studijski smjer Gastronomije. Ovaj smjer izvodi se u trajanju od dvije godine, a među predavačima se nalaze zvučna imena hrvatske i inozemne gastronomske i turističke scene: Irena Ateljević, Siniša Topalović, Rainee Wang, Gabriel Vasquez, Nick Tsiros, Katrin Melle, Celiane Camargo Borges, Ivan Gašpert , Takuya Aoyama , Oliver Vučković, Sanela Grujo Vrkljan, Tonči Drlje, Vicenzo Guarino, Matija Bregeš, Bruno Vokal, Jurica Obrol, David Skoko, Ivan Pažanin, Damir Tomljanović, Nikša Boban i ostali.

• 

  Chef Tomica Đukić, Mickael Alix i barmen Tome Stančić s Aspira timom

  Chef Tomica Đukić, Mickael Alix i barmen Tome Stančić s Aspira timom

• 
• 

  Chef Mickael Alix

  Chef Mickael Alix

• 

  Studenti su sudjelovali u realizaciji show cookinga

  Studenti su sudjelovali u realizaciji show cookinga

• 

  Predsjednik Upravnog vijeća Visoke škole Aspira, g. Milivoj Jerkunica i dekan škole g. Alen Jerkunica

  Predsjednik Upravnog vijeća Visoke škole Aspira, g. Milivoj Jerkunica i dekan škole g. Alen Jerkunica

• 

Na otvorenju su za F&B dio priče bili zaduženi upravo studenti Gastronomije. Buffet stol studenata, kojeg su pripremili zajedno s chefom Nikšom Bobanom, prezentirao je Marko Matić, student treće godine. Uz nastup benda Magic Wish, gosti su mogli kušati koktel “Aspira” kojeg je pripremio barista i cocktail majstor Tome Stančić te uživati u show cookingu gdje su chefovi Mickaël Alix, Tomica Đukić i Nikša Boban pripremali razne specijalitete.

Što studijski smjer Gastronomije nudi studentima?

Program se održava aktualnim tako što se svake godine revidira njegov sadržaj i prilagođava trendovima, a u svakom semestru na Aspiri se redovito održavaju i radionice gostujućih renomiranih chefova. Studenti, kojima je stručna praksa obavezna već od prve godine, svoje vještine stječu u restoranima s Michelinovim zvjezdicama ili preporukama, kuhaju s chefovima i imaju priliku učiti od stručnjaka iz ugostiteljske prakse. Studenti uče i o aktualnim temama poput “zero waste” koncepta, održivosti, veganstvu i vegetarijanstvu kao sve popularnijim načinima prehrane, ali i svim ostalim novitetima s područja gastronomije, ugostiteljstva i menadžmenta.

Zapošljivost Aspirinih diplomanata je preko 90%

Visoka škola Aspira jedna je od rijetkih obrazovnih ustanova koja se može pohvaliti sa stručnom praksom već od prve godine studija. U svom radu kontinuirano prate tržište radne snage i na to odgovaraju uvođenjem novih studijskih programa sukladno aktualnim potrebama, a povratne informacije alumni studenata govore o njihovoj 90 postotnoj zapošljivosti po završetku studija na Aspiri.

Više informacija o studijskom smjeru Gastronomije dostupno je na studij-gastronomije.com