Novi okusi tjestenine i temeljci za HoReCa sektor

13. srpnja 2021.  |  Opremanje

Aurelia je ovog proljeća u svoj asortiman uvrstila nove okuse Gourmet raviola, liniju autohtone hrvatske tjestenine “Etno”, kao i temeljce koji zahvaljujući kvaliteti i brzini pripreme odlično odgovaraju zahtjevima ugostiteljskih objekata.

Predstavljeni Gourmet ravioli dolaze u varijanti s nadjevom od jadranskih kozica u standardnoj i crnoj tjestenini, a tu su i dvije veganske opcije: s bundevom i prženim bundevinim sjemenkama te punjenjem od tikvica i bukovača.

Uvedena je i linija “Etno” u kojoj se mogu pronaći pljukanci, makaruni, šurlice i fuži, tradicionalna tjestenina karakteristična za pojedina hrvatska podneblja. Zahvaljujući investiciji u novu tvornicu, u suradnji sa chefom Marijom Čepekom osmišljeni su povrtni i mesni temeljci, temeljac od kozica, kao i demi-glace. Pakiranja su prilagođena potrebama kupaca u HoReCa sektoru, tako da, ovisno o vrsti, dolaze u pakiranjima od tisuću ili petsto grama.

Još jedna stvar prilagođena ugostiteljskom sektoru je vrijeme potrebno za njihovu pripremu – svaki Aurelia proizvod (bilo svjež ili smrznut) spreman je za serviranje unutar samo dvije do tri minute.

Aurelia slovi za jednog od najkvalitetnijih hrvatskih proizvođača tjestenine, a ključ je upravo u upotrebi domaćih namirnica i durum krupici, sirovini koja zbog svoje fleksibilnosti, zadržavanja postojanog oblika i neljepljivosti slovi kao najbolja za izradu tjestenine. Svi Aurelia proizvodi su dostupni u svježoj i smrznutoj varijanti, te proizvedeni bez konzervansa. aurelia.com.hr