Krenuo novi MBA studij Gastronomije na Aspiri

8. studenoga 2022.  |  Novosti

Za sve one koji rade u turizmu i ugostiteljstvu, a žele usavršiti znanja i napredovati u karijeri, Aspira je kreirala novi studijski smjer – MBA diplomski studijski smjer Gastronomije

Ovaj studijski smjer u jednom programu objedinjuje sva potrebna znanja za rad na pozicijama odjela hrane i pića, u profesionalnim kuhinjama, gastronomiji i cateringu. Osmišljen je u suradnji s poslovnim partnerima iz Hrvatske i inozemstva, sa željom da se studente pripremi za menadžerske pozicije u ugostiteljstvu i hotelijerstvu, pri čemu je fokus na praktičnoj nastavi i stjecanju poduzetničkih vještina.

Nastava za prvu generaciju je krenula krajem listopada, a polaznici će imati priliku učiti od poznatih hrvatskih chefova: Davida Skoke, Matije Bregeša, Matije Bogdana, Bruna Vokala, Nikše Bobana i Damira Tomljanovića, kao i voditelja praktične nastave Mickaela Alixa, člana Académie Culinaire de France. Studijski smjer traje tri godine, a izvodi se u Zagrebu i Splitu.

Više informacija dostupno je na www.studij-gastronomije.com