Novi termin manifestacije Noćnjak

8. veljače 2022.  |  Događaji

Ove godine jedna od najvažnijih manifestacija namijenjena maslinarima i uljarima planira se održati u punom opsegu, a kako bi to bilo moguće termin je preseljen te će se Noćnjak održati od 5. do 8. svibnja, kada se očekuje i bolja epidemiološka slika.

Kako je to manifestacija koja se svake godine održava u drugom mjestu, ove je godine domaćin Supetar na otoku Braču. Podsjetimo kako manifestacija uključuje i ocjenjivanje maslinovih ulja, i to pakovina i otvorenih maslinova ulja, te proizvode od masline.

Velikim je dijelom Noćnjak usmjeren na male, obiteljske proizvođače kojima služi kao dobra vodilja po pitanju novih znanja i tehnologija, a kako se radi o ocjenjivanju koje je relevantno i daje smjernice za daljnji razvoj kvalitete, jednako je važno i za ugostitelje. Oni ovdje mogu iz prve ruke vidjeti kvalitetu aktualne berbe, te odlučiti koja će ulja koristiti u svojim restoranima. Najavljen je i popratni program za ovu godinu koji uključuje radionice, stručne skupove i vođene degustacije.